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슬기로운 경제&건강 노트

알칼리성 식품 레몬의 효능 & 활용법

레몬은 그 신맛 덕분에 많은 사람들이 산성 식품으로 오해하는 경우가 많습니다.하지만 레몬은 알칼리성 식품입니다. 좀 더 정확히 말하자면, 레몬은 산성 물질이지만, 알칼리성 식품입니다.무슨 말인지 잘 이해가 안 되시죠?좀 더 자세하게 설명을 드리겠습니다.  과학시간에 한번쯤은 리트머스 종이를 가지고 산염기 실험을 해보셨을 텐데요.리트머스 종이를 레몬수에 넣으면 붉게 변하고, 그 물질은 산성 물질로 분류됩니다.그럼 어째서 산성 물질의 대명사인 레몬이 알칼리성 식품으로 정의되는 것일까요?그것은 바로 산성, 알칼리성 물질과 산성, 알칼리성 식품을 정의하는 방법이 다르기 때문입니다.​산성 식품, 알칼리성 식품을 구분하는 기준은 사람 몸 안에서 들어가 대사 과정, 즉 소화 과정을 거친 후산성이냐 알칼리성이냐에 따라..
건강정보 2024. 8. 29. 22:18
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